中国南方春节文化习俗

中国南方春节文化习俗：吃火锅

南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到;二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐，一家人围在一起吃个特色火锅，暖意融融，气氛也不错。

中国南方春节文化习俗：吃年糕

南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高，南方人过年吃年糕，尤其是江浙一带的老百姓。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。而上海人过年常炒年糕，在调味品中，喜欢放一点糖。

年糕作为一种年节常见的食品，在我国具有悠久的历史。我国年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

春节的历史

春节起源于殷商时期年末的大型祭祀活动。是当时中国最为热闹，也是最盛大的一个古代传统节日，也有的说法是春节在尧舜时期就有类似的活动，只是没有形成规模。明朝则是每到春节均有大型的祭祀活动。06年5月20日，“春节”民俗经批准列入第一批国家级非物质文化遗产的名录。07年12月7日，第198次常务会议通过将春节列为国家法定节假日。这就是春节从上古到现在的一个演变。

春节有哪些活动

大年三十当天早晨起来贴对联，福字，挂钱等。大约弄完这些大约十点半左右!然后会做中午饭：煮大骨头，鱼肉，鸡肉等吃食!十一点半左右会在院子里放一挂挂鞭和几个双响(鞭炮)然后一家人在一起吃饭。午饭之后换上新衣服，父母会往孩子兜里放一些钱，叫压兜钱!下午出去串串门。等到晚上一起看看春晚!大约晚上十点左右会包饺子，会往饺子里放一些硬币。这个十分重要，年夜饭吃到带有硬币的饺子说明这个人有福，预示着新的一年会交好运!其次就是灯光!春节这几天，每当天黑的时候就开始点灯，家家灯火通明，意味着延年，香火不断。